Carlos Mendoza Montano, PhD

Gepromoveerd in de voedingsbiochemie aan de University of Arizona

Carlos Mendoza Montano is wetenschapper, gepromoveerd in de voedingsbiochemie, met meer dan 25 jaar ervaring in biomedisch en gezondheidsonderzoek.

Over

Zijn onderzoek gaat over voeding, stofwisseling, chronische ziekten, volksgezondheid en de biochemische mechanismen achter gezondheid en ziekte. Hij schreef als auteur en co-auteur meer dan 40 peer-reviewed wetenschappelijke publicaties en heeft ruime ervaring in het kritisch beoordelen van biomedische literatuur en het vertalen van wetenschappelijk bewijs naar heldere, accurate gezondheidsinformatie. Zijn promotieonderzoek aan de University of Arizona ging over de regulatie van leverenzymen in het cholesterolmetabolisme door vetten in de voeding.