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Für Erwachsene ab 18 Jahren liegt die angemessene Zufuhr von Selen bei 70 Mikrogramm pro Tag. Laut dem Voedingscentrum ist das für die meisten Menschen mehr, als sie brauchen.[1]
Auf dieser Seite lesen Sie, was Selen ist, was die Richtlinien über einen zu niedrigen oder zu hohen Wert sagen, was Ihren Wert beeinflusst und welche Werte Sie am besten daneben betrachten.
Auch genannt: Selenium. Im Labor: SE.
Selen ist ein Spurenelement: ein Mineralstoff, von dem Ihr Körper nur sehr wenig braucht. Es wirkt als Antioxidans und schützt rote Blutkörperchen und Zellen vor Schäden. Außerdem ist es wichtig für eine gute Funktion der Schilddrüse. Darüber hinaus macht Selen Schwermetalle, die manchmal in die Nahrung gelangen, weniger giftig.[1]
Selen steckt in vielen Lebensmitteln, vor allem in Fisch und bestimmten Nusssorten. Bei pflanzlichen Lebensmitteln hängt die Menge davon ab, wie viel Selen im Boden enthalten ist. In den Niederlanden kommt ein Mangel normalerweise nicht vor. Menschen, die sich überwiegend pflanzlich oder biologisch ernähren, haben jedoch ein höheres Risiko für eine zu geringe Zufuhr.[1]
Ein Mangel an Selen kann mit Beschwerden am Herzen, Muskelschmerzen und Muskelschwäche einhergehen. Über die Nahrung nehmen Sie nicht so leicht zu viel Selen auf, mit Nahrungsergänzungsmitteln ist das aber möglich. Über lange Zeit zu viel Selen kann zum Verlust von Haaren, Nägeln und Zähnen, zu Schäden an der Haut und zu Erkrankungen des Nervensystems führen.[1]
Bei Selen zählen sowohl eine zu niedrige als auch eine zu hohe Zufuhr. Das Voedingscentrum nennt deshalb für beide Seiten eine Grenze: eine angemessene Zufuhr und eine tolerierbare Obergrenze.[1]
Paranüsse enthalten so viel Selen, dass eine Handvoll schon über der tolerierbaren Obergrenze liegt. Deshalb empfiehlt das Voedingscentrum, mit anderen ungesalzenen Nüssen abzuwechseln, zum Beispiel mit einer Handvoll ungesalzener gemischter Nüsse.[1]
Labplusarts, das Labor, mit dem BioProfile arbeitet, verwendet für Selen einen Referenzwert von 0,64 bis 1,91 umol/l. Einen Wert zwischen diesen Grenzen bezeichnet das Labor als normal.[2]
| Zufuhr pro Tag | Was es bedeutet | Für wen |
|---|---|---|
| Weniger als 70 Mikrogramm[1] | Unter der angemessenen Zufuhr; das ist nicht gleich ein Mangel | 18 Jahre und älter |
| 70 Mikrogramm[1] | Angemessene Zufuhr; für die meisten Menschen mehr, als sie brauchen | 18 Jahre und älter |
| 70 Mikrogramm[1] | Angemessene Zufuhr | Schwanger |
| 65 Mikrogramm[1] | Angemessene Zufuhr | 15 bis einschließlich 17 Jahre |
| 255 Mikrogramm[1] | Tolerierbare Obergrenze: die Menge, die Sie über lange Zeit aufnehmen können, ohne negative Folgen für die Gesundheit | 18 Jahre und älter |
| 230 Mikrogramm[1] | Tolerierbare Obergrenze | 15 bis einschließlich 17 Jahre |
Quelle: Voedingscentrum. Dies sind Mengen an Selen pro Tag aus Ihrer Ernährung, keine Blutwerte. Die tolerierbare Obergrenze wurde von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) festgelegt.[1]
Das Voedingscentrum nennt Grenzen für die Zufuhr, nicht für Ihren Blutwert. Nehmen Sie weniger auf als die angemessene Zufuhr, haben Sie laut dem Voedingscentrum nicht gleich einen Mangel. Eine niedrige Zufuhr hängt jedoch mit einem höheren Risiko für Erkrankungen von Herz und Blutgefäßen zusammen. Ob und wie oft eine zu niedrige Zufuhr in den Niederlanden vorkommt, ist nicht bekannt.[1]
Über lange Zeit zu viel Selen aufzunehmen kann Ihrer Gesundheit schaden. Deshalb hat die EFSA eine tolerierbare Obergrenze festgelegt. Diese Grenze berücksichtigt eine Sicherheitsspanne. Überschreiten Sie sie einmal, bekommen Sie nicht sofort Beschwerden.[1]
BioProfile arbeitet an eigenen Zonen pro Wert, von Risiko bis optimal. Ein Arzt prüft diese Zonen, bevor sie in Ihrem Ergebnis erscheinen.
Auch Fleisch enthält Selen, weil fast allem Tierfutter Selen zugesetzt wird. In Vollkornprodukten und Gemüse hängt die Menge vom Selengehalt des Bodens ab. Paranüsse enthalten viel Selen.[1]
Über die Ernährung nehmen Sie nicht so leicht zu viel Selen auf. Wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, besteht die Möglichkeit, dass Sie zu viel aufnehmen.[1]
Im Durchschnitt nimmt Ihr Körper etwa 70% des Selens aus Ihrer Nahrung auf. Selenomethionin und Selenocystein kommen in der Nahrung am häufigsten vor. Diese Formen nimmt Ihr Körper besser auf als Selenit oder Selenat.[1]
Selen ist in BioProfile 150 enthalten.[3]
Die BioProfile Redaktion hat diese Seite am 10. Oktober 2026 auf Grundlage der unten genannten Quellen verfasst, die wir am 10. Oktober 2026 gelesen haben. Jede Zahl auf dieser Seite steht in einer dieser Quellen, mit der Nummer der jeweiligen Quelle dabei. Eine Fachperson prüft diese Seite noch; nach dieser Prüfung stehen der Name der Fachperson und das Datum der Prüfung oben auf der Seite. Diese Seite dient der Erklärung und stellt keine Diagnose. Besprechen Sie einen auffälligen Wert mit Ihrem Hausarzt.
