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Para los adultos de 18 años o más, la ingesta adecuada de selenio es de 70 microgramos al día. Según el Voedingscentrum, para la mayoría de las personas eso es más de lo que necesitan.[1]
En esta página te contamos qué es el selenio, qué dicen las pautas sobre un valor demasiado bajo o demasiado alto, qué influye en tu valor y qué otros valores conviene mirar junto a él.
En neerlandés también se llama seleen. En el laboratorio: SE.
El selenio es un oligoelemento: un mineral del que tu cuerpo necesita muy poca cantidad. Actúa como antioxidante y protege los glóbulos rojos y las células frente a daños. También es importante para que la tiroides funcione bien. Además, el selenio hace menos tóxicos los metales pesados que a veces llegan a los alimentos.[1]
El selenio está presente en muchos alimentos, sobre todo en el pescado y en algunos tipos de frutos secos. En los productos de origen vegetal, la cantidad depende de cuánto selenio haya en el suelo. En los Países Bajos, normalmente no se ve una carencia. Aun así, las personas que comen sobre todo productos vegetales o ecológicos tienen más probabilidades de tener una ingesta demasiado baja.[1]
La falta de selenio puede ir acompañada de problemas de corazón, dolor muscular y debilidad muscular. Con la comida no es fácil tomar demasiado selenio, pero con suplementos sí puede pasar. Tomar demasiado selenio durante mucho tiempo puede provocar pérdida de pelo, uñas y dientes, daños en la piel y trastornos del sistema nervioso.[1]
Con el selenio cuentan tanto una ingesta demasiado baja como una demasiado alta. Por eso el Voedingscentrum da un límite para cada lado: una ingesta adecuada y un límite superior tolerable.[1]
Las nueces de Brasil contienen tanto selenio que un puñado ya supera el límite superior tolerable. Por eso el Voedingscentrum aconseja variar con otros frutos secos sin sal, por ejemplo con un puñado de frutos secos variados sin sal.[1]
Labplusarts, el laboratorio con el que trabaja BioProfile, usa para el selenio un valor de referencia de 0,64 a 1,91 umol/l. El laboratorio considera normal un valor entre esos límites.[2]
| Ingesta al día | Qué significa | Para quién |
|---|---|---|
| Menos de 70 microgramos[1] | Por debajo de la ingesta adecuada; eso no es directamente una carencia | 18 años o más |
| 70 microgramos[1] | Ingesta adecuada; para la mayoría de las personas, más de lo que necesitan | 18 años o más |
| 70 microgramos[1] | Ingesta adecuada | Embarazo |
| 65 microgramos[1] | Ingesta adecuada | De 15 a 17 años |
| 255 microgramos[1] | Límite superior tolerable: la cantidad que puedes ingerir durante mucho tiempo sin efectos negativos para la salud | 18 años o más |
| 230 microgramos[1] | Límite superior aceptable | De 15 a 17 años |
Fuente: Voedingscentrum. Son cantidades de selenio al día procedentes de tu alimentación, no valores en sangre. El límite superior tolerable lo ha fijado la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).[1]
El Voedingscentrum da límites para la ingesta, no para tu valor en sangre. Si tomas menos que la ingesta adecuada, según el Voedingscentrum eso no significa directamente que tengas una carencia. Aun así, las ingestas bajas se asocian a un mayor riesgo de enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos. No se sabe si en los Países Bajos se da una ingesta demasiado baja, ni con qué frecuencia.[1]
Tomar demasiado selenio durante mucho tiempo puede ser perjudicial para tu salud. Por eso la EFSA ha fijado un límite superior tolerable. Ese límite incluye un margen de seguridad. Si lo superas una vez, no vas a tener molestias enseguida.[1]
BioProfile está trabajando en sus propias zonas para cada valor, de riesgo a óptimo. Un médico valora esas zonas antes de que aparezcan en tu resultado.
La carne también contiene selenio, porque se añade selenio a casi todo el pienso para animales. En los cereales integrales y las verduras, la cantidad depende del contenido de selenio del suelo. Las nueces de Brasil contienen mucho selenio.[1]
Con la alimentación es difícil que tomes demasiado selenio. Si tomas suplementos, sí existe la posibilidad de que tomes demasiado.[1]
De media, tu cuerpo absorbe alrededor del 70% del selenio de tu alimentación. La selenometionina y la selenocisteína son las formas más habituales en los alimentos. Tu cuerpo las absorbe mejor que el selenito o el selenato.[1]
El selenio forma parte de BioProfile 150.[3]
La redacción de BioProfile escribió esta página el 10 de octubre de 2026 a partir de las fuentes que aparecen abajo, que leímos el 10 de octubre de 2026. Cada cifra de esta página está en una de esas fuentes, con el número de esa fuente al lado. Una persona experta todavía va a revisar esta página; después de esa revisión, su nombre y la fecha de la revisión aparecerán arriba. Esta página explica y no da un diagnóstico. Habla de un valor alterado con tu médico de cabecera.
