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En un gran estudio danés, un valor de vitamina B12 de 200 a 600 pmol/l se consideró el rango de referencia para la población.[1]
En esta página descubrirás qué es la vitamina B12, qué dicen las pautas sobre un valor demasiado bajo o demasiado alto, qué influye en tu valor y qué otros valores conviene mirar junto a él.
También llamada cobalamina. En el laboratorio: VB12.
La vitamina B12 es una vitamina que tu cuerpo necesita para fabricar glóbulos rojos. Los glóbulos rojos transportan el oxígeno por tu sangre. La vitamina B12 también es importante para que tu sistema nervioso funcione bien. La obtienes a través de productos de origen animal, como la leche, la carne, el pescado y los huevos.[2, 3]
Tu cuerpo guarda la vitamina B12 como reserva, sobre todo en el hígado. Un déficit puede provocar un tipo de anemia, que puede hacer que te sientas, por ejemplo, cansado o mareado. Un déficit también puede afectar a tus nervios, con hormigueo en los dedos, por ejemplo. Como tu cuerpo gasta primero la reserva, a menudo no notas un déficit hasta pasados unos meses o incluso un año.[2, 3]
El laboratorio mide la vitamina B12 en tu sangre. Una medición así en la sangre puede mostrar si tienes poca vitamina B12. Según los estudios, la falta de vitamina B12 se ve a menudo en personas que comen pocos productos de origen animal. Por tanto, un valor bajo puede indicar un déficit.[2, 3]
La vitamina B12 es la única vitamina hidrosoluble que tu cuerpo guarda como reserva. Se trata de unos 2 a 5 miligramos. En parte por eso, un déficit es poco frecuente.[2]
Durante mucho tiempo, la atención se centró sobre todo en los síntomas claros por déficit. Según una revisión de expertos, ahora se presta más atención a un nivel demasiado bajo en grupos que comen pocos productos de origen animal. Ese nivel se puede ver con un valor en sangre. Qué consecuencias tiene un nivel tan bajo es algo que aún hay que investigar.[3]
Según el Voedingscentrum, los adultos de 18 años o más necesitan 2,8 microgramos de vitamina B12 al día. Durante el embarazo, son 3,3 microgramos. Si tomas algo menos, no tienes un déficit enseguida. Para la mayoría de las personas, la recomendación es más alta de lo que de verdad necesitan.[2]
Labplusarts, el laboratorio con el que trabaja BioProfile, utiliza para la vitamina B12 un valor de referencia de 148 a 584 pmol/l. El laboratorio considera normal un valor entre estos límites.[4]
| Valor | Qué puede significar | Para quién |
|---|---|---|
| 200 a 600 pmol/l[1] | El rango de referencia para la población, usado en el estudio como comparación | La población, como referencia en el estudio |
| 601 a 800 pmol/l[1] | Por encima del rango de referencia; en este grupo, la probabilidad de un coágulo en una vena era mayor | Personas con una enfermedad grave, con el valor medido antes de que se diagnosticara |
| Más de 800 pmol/l[1] | Por encima del rango de referencia; también en este grupo, la probabilidad de un coágulo en una vena era mayor | Personas con una enfermedad grave, con el valor medido antes de que se diagnosticara |
Fuente: Arendt y colegas, Thrombosis Research. Un estudio poblacional danés en personas con una enfermedad grave, a las que se les había medido la vitamina B12 antes de que se diagnosticara esa enfermedad. Estos límites se aplican a ese estudio.[1]
Un valor demasiado bajo puede indicar un déficit. Según el Voedingscentrum, un déficit provoca un tipo de anemia llamado anemia macrocítica. Por eso, además de cansancio y mareos, también puedes notar palpitaciones o zumbidos en los oídos. Un déficit también puede causar pérdida de memoria, problemas de coordinación y debilidad muscular en las piernas.[2]
Según un estudio danés, un valor alto en sangre puede indicar una enfermedad grave oculta. En ese estudio, las personas con un valor más alto también tenían más probabilidades de sufrir un coágulo de sangre en una vena. Según los investigadores, todavía hay que estudiar más qué significa esto en la práctica.[1]
BioProfile está trabajando en sus propias zonas para cada valor, de riesgo a óptimo. Un médico valora esas zonas antes de que aparezcan en tu resultado.
La vitamina B12 está casi solo en productos de origen animal, porque la fabrican las bacterias del tubo digestivo de los animales. Un trozo de salmón cocinado de 100 gramos contiene 4,0 microgramos; un huevo de 50 gramos, 0,8 microgramos. Las algas secas también contienen vitamina B12, pero sobre todo en una forma que no es activa y que tu cuerpo no absorbe bien.[2]
Si no comes productos de origen animal, puede aparecer un déficit. Según una revisión de expertos, los síntomas claros por déficit se deben sobre todo a un tipo concreto de anemia o a una alimentación vegetariana estricta. Para las personas veganas, el Voedingscentrum aconseja productos con vitamina B12 añadida y, además, un suplemento.[2, 3]
En los alimentos, la vitamina B12 va unida a una proteína. El ácido del estómago la separa de ella. En el intestino delgado se une a otra proteína que viene del estómago, el Intrinsic Factor. Esa unión es necesaria para absorberla. Probablemente tu cuerpo absorbe entre un 40 y un 50% de la vitamina B12 que tomas.[2]
Según el Voedingscentrum, mucha gente no necesita un suplemento de vitamina B12; no aporta ningún beneficio extra para la salud. Si aun así quieres tomar uno, el consejo para adultos es no pasar de 2,8 microgramos al día a través de un suplemento. Si tomas toda la vitamina B12 a la vez, tu cuerpo la absorbe de forma menos eficiente.[2]
La vitamina B12 está incluida en BioProfile 121 y 150.[5]
La redacción de BioProfile escribió esta página el 2 de octubre de 2026 a partir de las fuentes que aparecen abajo, que leímos el 2 de octubre de 2026. Cada cifra de esta página aparece en una de esas fuentes, con el número de esa fuente al lado. Una persona experta todavía revisará esta página; tras esa revisión, su nombre y la fecha de la revisión aparecerán arriba del todo. Esta página ofrece una explicación, no un diagnóstico. Comenta cualquier valor alterado con tu médico de cabecera.
